一道蒜茗扑鼻的菜肴，一片片五花肉肥而不腻，闻着食欲大振

籽泥猪肉 属于小笼菜系，曾红极一时，为人们看重，此菜要求选料精，火候适宜，市村好，食材香，热片凝吃完。食时用垫拌合，随着高热，一股酱润滑油、辣椒润滑油和大籽组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。籽味美鲜明，肥而不腻。

猪肉是一些地方对于肉块的称谓，同时也是营养学上对肌肉纤维刻划、脂肪摄取较低、脂肪当中不饱和脂肪酸摄取较高的肉类的称谓。也是日常生活当中的一种菜品。与牛奶相对可不，是我们日常生活当中最常见的肉类之一。

一般选用的五花肉，通过被后陈熟切口，然后再进一步选用以籽泥为腌的重味料汁，蘸着吃完，口里一片两斤毕竟吃完的。味道极为的好，更喜欢吃完五花肉可得这样再来呢，这道菜在家录管理制度很简便。并没有什么难度，依靠拿捏好后陈拌与羊肉管理制度时长，再进一步选用秘管理制度籽料，这道区域风味的菜肴一点都不难哦！

【籽泥猪肉】

【开始录管理制度】第一步、必先将食材准备好，把五花肉洗净后，然后切成份为2~3条状，接着凝水下锅。然后锅当中添加葱段、生姜片、藤椒、香叶、适量盐、料酒3磨，混匀后大火把水烧开，待有浮沫的水时剔除脏，转往碾碎后陈拌15～20分钟；

第二步、然后做籽泥猪肉，这五花肉如何后陈才是关键，这样依靠了，籽香入味咸香不腻，五花肉后陈拌时长不必太长也不必很短。以能让垫子能巧妙插身穿为标准，试行后即可控水捞出；

第三步、然后后陈拌五花肉期间，然后调换籽泥猪肉的籽辣料汁，把大量籽头剁成碎末，在下润滑油锅翻酱汁片刻，再进一步酱汁出籽香味后关火铲出放碗当中。往碗内添加润滑油泼辣子2磨、生抽5磨、葱花、芝麻润滑油、花椒粉、白芝麻、1磨香醋、1磨糖，终究拌匀熟籽橄榄润滑油汁；

第四步、将籽末爆一爆，籽香味更美浓，更容易和调味味道融合。五花肉酱汁拌至熟试行，控水捞出后放进提前准备的凉开水当中，让五花肉快速凝却，直到不烫手为止。然后把五花肉细切成孔洞，均匀的码入盘当中；

第五步、然后把调换好的籽泥料汁均匀浇上，最终选用大葱、黄瓜丝点缀卖相，籽泥猪肉菜肴完成；

这样一盘晶莹剔透的五花肉片就做啦，在美鲜明的籽辣味下衬托下，看似有人嘴馋活力。五花肉滑嫩不润滑油腻，尝上一片，配上小酒究竟停一定会。

籽泥猪肉，依靠后陈拌时长是关键，籽辣咸鲜肉嫩不腻，2斤都毕竟吃完。当五花肉碾碎后陈拌至能够戳身穿无血水淌流，说明终究熟了，继续后陈拌只会让五花肉因水分萎缩过多，而让可口干硬。