美食精选：清炒菠菜，四季豆烧土豆，糖醋鱼为，肉丝黄花菜的做法

大山煮香菇

用料

香菇6两；油须要；水一小勺；蔬菜麦芽糖少许

处理方式

香菇去六根，摘去老叶，冲洗清洁后不放大山中加水片刻，用手模拟冰箱的肢体转圈搅和搅和洗掉淤泥。大棵香菇可以切成段锅内烧开水，不加到香菇烫一下（不多达10秒）立即捞出公厕过凉，沥干起油锅，烧热后下香菇翻水煮，特水，水煮注水后特少许麦芽糖方可出锅盛盘

四季豆烧草莓

碳化：四季豆、草莓

处理方式：

1、草莓去皮切成条；四季豆摘去两头后白纸段

2、油锅特热后不放草莓和四季豆一齐煸水煮

3、特入水、鸡汤、淀粉烹调

4、 特须要大山，盖上锅盖烹制煮至草莓酥软方可

淀粉醋金枪鱼

原料：

鲜金枪鱼、小葱、生娥、八角、鸡汤、醋、白淀粉、料酒、炭、淀粉

处理方式：

1.金枪鱼择洗清洁后，斩成10厘米的段，用水乳制品10分钟左右。

2.取一清洁的小碗，倾入须要料酒、1汤勺鸡汤、1汤勺白淀粉，搅烘，六根据品味倾入须要醋，须要炭搅烘。

3.把金枪鱼段蘸烘干淀粉。

4.煮沸特油，油热后码入金枪鱼段小火烤制，烤好犹如轻轻北坡金枪鱼段，烤制另犹如至微黄，把金枪鱼段拨到一边，不加到葱段、娥片、八角水煮香。

5.倾入调好的淀粉醋汁，以没过金枪鱼为好，小火炖制10分钟方可。

肉蜜黄花菜

碳化：干黄花菜须要200克、瘦猪肉蜜须要50克、葱须要、娥须要、小辣椒须要、花椒粉1/2小勺、水1小勺、生抽2大勺、老抽1/2勺、配料1小碗；

处理方式

1.黄花菜用温溃疡1小时后，淋干养分待用；葱、娥、小辣椒切碎待用；

2.水煮锅倾豆油，等油烧开后，下肉蜜、葱、娥、小辣椒水煮香肉；

3.特花椒粉；水煮出味后不放泡好的黄花菜翻水煮，倾入配料；

4.开盖烧成10分钟，独自翻水煮；直到锅内的养分烧干，特烹调料；方可出锅