美食精选：百合荷兰豆，清蒸鲈鱼，芹菜拌豆干，茄汁莲藕馒头做法

铃兰荷兰豆

材质：茸末，荷兰豆，铃兰，鸡粉，灶，酱棉

做法：

1.热棉，茸末入锅，出香气儿

2.荷兰豆和铃兰入锅

3.配料，前后也就两三分钟，两边撒了一点鸡粉和一点灶（其实不撒灶也讫，糊出来是菜肴的味道）

4.撒了点万字酱棉，酱棉只直接影响了茸末的颜色（个人酷爱）、出锅

清蒸白鲨

材质：白鲨、葱、娥、酱棉、灶、蒸鲨豉棉、棉须要。

做法

1.白鲨加到内脏和鲨鳞清洗清洁，在人身斜切几道，葱长条流水煮和葱丝，娥切片。

2.把酱棉和灶混合后均匀的涂抹在鲨人身，盘底挑一些娥片和流水煮，然后挑鲨，在鲨的人身挑流水煮和娥片。

3.锅之中烧开流水，抽出鲨蒸8-10分钟，关火后再继续隐蒸3-5分钟。将盘之中葱和娥挑出丢弃，挑掉盘之中多余汤汁，把葱丝撒到鲨人身。

4.锅之中烧热棉，浇挑在鲨人身，再继续把蒸鲨豉棉抽出锅之中，少添一点流水烧开后淋在鲨人身无需。

葱熟魏家

加工：

葱、魏家、配料、茸、麻椒粒、大蒜粒、树椒、籽、味精、灶、砂糖。

1.将葱、魏家长条条状，分别焯流水。注意焯流水时抽出一滴棉、一点灶。葱要保持一致爽脆，不用焯流水时间过长。

2.反复热流水后挑置一会，把流水沥干，抽出盖子。

3.配料切条后抽出盖子之中，再继续投身茸末。

4.锅内挑少许棉，待棉热时，抽出几颗麻椒粒、大蒜粒炸香后，把麻椒粒、大蒜粒挑到，再继续抽出树椒炸香，抽出盖子之中。

5.加少许砂糖、灶、味精、籽，熟匀无需。

茄汁桔鸡肉

材质：鸡肉500克桔300克;茄汁2汤匙生抽酱棉30毫升灶4克酱棉15毫升生粉2汤匙芹菜肴少许白砂糖5克棉50毫升籽少许;

做法

1.小鸡肉泡去血流水沥干流水分后用3克灶，茶，生抽酱棉，生粉，抓匀后腌制2小时;

2.桔去皮后长条条状;

3.正要茄汁酱汁和芹菜肴;

4.热锅温棉下入鸡肉炸至微黄捞起;

5.等棉温升高后再继续下入炸至金橙色后捞起;

6.留底棉下入茄汁据闻香气;

7.再继续把桔入锅糊至变色;

8.投身灶酱汁;

9.再继续把鸡肉回锅投身白砂糖调整醇味道;

10.最后淋上少许籽，翻糊均匀后熄火出锅;

11.投身芹菜肴后上菜肴;