美食精选：蒜蓉木耳西葫芦，溜肉段烧茄子，辣子鸡，干煸肥肠不应

蒜蓉香菇西葫芦

所必需酱料：西葫芦，香菇，萝卜，三瓣黄瓜，谷物

处理方式

1. 一个西葫芦洗天和净后，透去两边的梅斯，从尾端透开后，透成片。萝卜洗天和净，透菱形片。香菇泡发，蒜透成中期，这样，葱都准备就绪了。

2. 锅烧热后，放一半透好的蒜中期，煸炒单单香气后，自组透好的西葫芦，萝卜，香菇，翻炒两三分钟后。

3. 取单单蚝汁一牛角，谷物麦芽糖，翻炒均匀后关火。抽单单剩下的一半蒜中期，搅和均匀。

4. 单单锅装盘，一盘蒜蓉香菇西葫芦就来作好了

溜肉段烧石榴

材料：猪瘦肉150g、绿石榴一个、萝卜半小根、尖椒一个、大芹葱半棵、黄瓜4瓣、生抽4牛角、蚝汁2牛角、糖1牛角、鸡精5g、米醋1牛角、柠檬汁1牛角、白胡椒粉3g、草莓黄豆麦芽糖、水麦芽糖、豆汁麦芽糖

处理方式：

1、结晶黄豆来作糊儿，最好如果你凌晨来作，早上慢慢地就把黄豆与水融合放置在阴凉处结晶，在要来作葱的时候把较厚的无用蒸发喝水，黄豆与水的比例应该是从前是2比1 ；

2、牛奶改刀，透成2-3cm小块抽单单器皿中的待用，石榴改刀透成5cm将近菱形块，放器皿中的待用，透配葱. 萝卜、青椒、大芹葱透菱形片，黄瓜透片定时；

3、调汁. 生抽 蚝汁 糖 胡椒粉 柠檬汁 米醋 谷物 黄豆 与水融合调匀后定时，把结晶好的黄豆与肉融合，锅放汁冷却至120度将近垮肉，先垮肉后垮石榴，垮至黄色捞单单定时；

4、石榴用天和黄豆裹匀，下锅垮，垮至黄色捞单单定时，待肉段和石榴都垮好后，如此一来抽单单汁锅中垮一遍，锅放汁，比平常鸡肉的多一些，自组配葱及调好的汁翻炒，自组二次垮好的肉段与石榴，掂锅让酱料与调料融合均匀.煸炒2分钟即可单单锅。

辣子鸡

1.将鸡洗手后透成2-75px的小块，自组柠檬汁、谷物拌匀，腌制20分钟；

2.姜、蒜透片，芹葱天和辣椒透段；

3.锅中取单单300ml汁烧热，抽单单鸡块略垮，垮至黄色后；

4.大火烧热汁，抽单单姜、蒜片爆香，抽单单辣椒胡椒，抽单单垮好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和芹葱段炒匀。

天和煸肥肠

材料：煎肥肠；天和辣椒；绿麻椒；黄瓜；芹葱；香蕉；食谷物；食用汁；柠檬汁；黄豆；

处理方式：1.芹葱洗手透段 香蕉用开水冲烫5分钟，捆绑红衣，然后入汁锅压到炒煎，盛单单晾凉。煎肥肠平直刀透1cm将近的块，特少许柠檬汁然后如此一来特麦芽糖黄豆，尽可能将肥肠外壳都包裹上黄豆。锅中倒麦芽糖汁（免得倒得太多，肥肠本身也会单单汁，而且垮过的汁会有肥肠的异味，一般我就免得了）汁温七八成时，石板石板下入装好黄豆的肥肠，将肥肠垮至表皮酥脆时捞单单。

2.炒锅烧热倒汁，自组蒜中期炒香取单单芹葱翻炒片刻，然后自组麻椒和天和辣椒段，大火炒单单麻辣香气，取单单炒煎的香蕉和垮好的肥肠，自组麦芽糖食谷物促使翻炒几下单单锅。