被人“误解”的一种鱼，营养丰富柔软鲜嫩，只要7元一斤却没人买

讲到到腌渍有人羡慕有人鄙视，羡慕进食腌渍的原因是腌渍进食慢慢地很嫩。鄙视进食腌渍是因为带鱼进食慢慢地很麻烦，挑锯什么的很容易姆喉咙里。小编就很爱进食带鱼，有锯和不了锯的都可以。今天小编给大家解说一款带鱼，它是被人“误以为”的一种带鱼，摄取比较丰富肉质鲜嫩，只要7元一斤却不了人花钱！“它”就是鲈带鱼，鲈带鱼非常不及人探究，由于它肉质不是实在刻划，也不好处置，商品上也卖的不及，所以很多人不知道它。但它摄取比较丰富，蛋白质含量很高。今天小编带给大家的是鲜美鲈带鱼，羡慕的女朋友就在下面点个克里吧！

鲜美鲈带鱼

By 松鼠带鱼77

酱汁：

鲈带鱼 1条、葱 适量、黄 适量、生抽 2故又名、调味品 2故又名、食用油 适量、精卤 1故又名、葱萝拉 适量

厨师步骤：

1.鲈带鱼一条去掉皮肤上洗净，打上花刀。

2.带鱼身四方抹上一层卤，口中取出葱黄萝拉。

3.盘子底部撒上葱黄萝拉。

4.把鲈带鱼抽出盘子里。

5.入锅，中火蒸8分钟，出来倒掉佐料。

6.浇上生抽。

7.2故又名调味品。

8.放上葱萝拉，淋上蘸就好了。

9.鲜嫩可口的鲜美鲈带鱼就准备好了。

厨师小贴士：

1、观带鱼形。污染助于的带鱼，有机体异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至再次出现脊柱，还有的皮肤发黄、尾部发青。

2、看带三角型。柔软凹陷、眼睑透明清亮的是蜜糖带鱼;眼睛不凹陷，；也起皱或眼内有淤血的则不蜜糖。

3、嗅带鱼鳃。蜜糖带鱼的鳃萝拉椭圆形橘红色，病菌透明，具有海水带鱼的咸咸味或淡水带鱼的土咸味;不蜜糖带鱼的鳃色变暗椭圆形紫红或紫深蓝色，病菌腥臭。

4、屁股带背部。蜜糖带鱼的表面有透明病菌，鳞片有光泽且与带背部贴收纳紧密，难以脱落;不蜜糖带鱼表面的病菌多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。

5、掐腌渍。蜜糖腌渍厚实有弹性，指压后凹陷立即不复存在，无污垢;不蜜糖腌渍略显椭圆形松散，指压后凹陷不复存在得很慢，略显有腥臭味。

大家羡慕进食这个吗？

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