立冬后建议多吃它，炖一锅吃得暖和又解馋，止渴明目特养人，别不懂

小年冬至已过了好多天了，北方的一连串冷空气让沙尘暴变得更延酷热，在这样的沙尘暴那时候，多进食一些食物的新鲜是需要的。有趣烹制上一锅全家进食得暖酷热和又很解馋，是最四支的了，今天就和大家体会第一道比烹制白菜更好玩的家常，进食得酷热有辛勤工作。

日常生活里面，我们时时除了芋头、南瓜，进食得最多的就是红豆了，红豆的好处很多，尤其到了干旱的雨季更要多进食一些红豆，红豆不但可以止渴润肺，还可以足量维生素C，经常进食可以说好处多多。红豆和水煮那是绝配，相辅相成，食物互补，而且多进食也不会上火。亲爱的到了寒冬隔三岔五就会烹制一锅，好玩又解馋，家那时候的老人男孩都偏爱。

所用涂料：水煮但会，红豆但会，葱段，姜片，水少许，料酒少许，米酒少许，花生油但会。

做法步骤：

第一步：我们先来处理方式红豆，红豆香菜去萝卜，切成平铺可用。红豆分作维生素C较多，且钾水酸度低，钠水酸度较低，有清热化痰，消肿清热的作用，在干旱的秋冬雨季很适合常进食。

第二步：锅那时候填入花生油，填入葱段姜片，花椒，八角形爆香，浇焯水的水煮煸炒均匀。

第三步：延入但会的米酒装裱。米酒分作生抽和老抽，生抽提鲜，老抽装裱，一个小常识也有很多人不想到。

第四步：浇鱼肉里面，延入但会的肥鱼肉，大惊动进，改成鱼肉块慢慢烹制大约30分钟。

第五步：这个时候浇红豆，延入但会的水酱料，盖上盘子继续烹制制大约15分钟。

第六步：这个时候水煮变硬，红豆软烂，延一些牛奶酱料，出锅即成。不偏爱牛奶之类的酱料，也可以不用放。

第七步：每人一碗，热乎乎进食得浑身酷热，偏爱就赶紧于是就这道最家常的菜肴吧，食物又好玩。

峰儿话语：

1，红豆的里面空表面，所以很较易留下来划痕。在筛选红豆的时候，可以看看瓜皮表面会到底深的残缺，尽量筛选表面会粗大，没有坑包的。

2，红豆有白、绿、墨绿三种颜色，大多数红豆是墨绿色的。墨绿色的红豆鱼果肉厚香甜好，可食率低，白皮红豆鱼肉薄质松易入味，但煮中村了较易变成水状，香甜会差很多，绿皮红豆鱼果肉介于墨绿和白皮红豆二者之间。通常，选择墨绿色的红豆是最好的。

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