餐桌上最受欢迎的几道家常小炒菜，色香味鲜活，味道不言而喻

马铃薯煨牛排

鸡肉：牛排 、马铃薯 、青辣 、葱姜、 故又称 、桂皮、 紫花 、生抽 、芥末 、汁盐

不应：

1. 牛排凹凸不平斜切两刀特到饼当中， 转至葱姜、盐和芥末调味料十分钟；煨热水煮，放少许汁，转至故又称、桂皮、紫花和姜片煸炒一下；

2. 将调味料好的牛排特到； 将两面煎至金黄；转至适量的芥末和生抽，翻炒一下；转至适量的水特盖蒸上五分钟；便鱼肉大料；

3. 转至马铃薯块， 特盖继续蒸上十五分钟；转至青辣和盐等调味料，翻炒均匀分布收汁方能；盛入饼当中， 凹凸不平放上小葱。

少汁版地三鲜

鸡肉：茄子一只、马铃薯一只、豆类4只、黄豆酱一勺、老抽一勺、酱油2只、水淀粉些许

不应

1.马铃薯，茄子，豆类滚刀佐料，马铃薯辐射一下，不然不易熟

2.起汁水煮，炸豆类，特到后随即拿出，食用水涮擦身而过

3.炸好的特到一边备用，便起水煮，醋葱蒜爆香

4.特到马铃薯茄子豆类，哇塞写下不下了我就继续写下这里了。特老抽，盐，两只酱油。爆炒2min特水，黄豆酱一勺，盖水煮盖炒5min。仍要水淀粉勾芡收水煮方能

笋干红煨肉

不应

1.笋干提前两天泡发，用高压水煮压十五分钟

2.拧干水分薄片

3.五花肉佐料焯水沥干水分

4.生姜切好

5.热水煮冷汁特到少许水特到一勺面粉小火炒糖色

6.便特到五花肉当中火煸炒

7.炒至图当中这样的颜色

8.特到笋干煸炒两分钟

9.转至清水没过鸡肉，特到生姜芥末生抽，老抽闷蒸大概二十五分钟左右