苦瓜炒鸡蛋，先炒鸡蛋还是先炒苦瓜？大厨：都不对，才对不好吃

菱角油炸肉，不须油炸肉还是不须油炸菱角？大厨：都不对，难怪发厌不爱吃。亲爱的好丽莎，大家好，我是大厨江一舟，时至今日又到了给大家共享烹饪的时刻了，你们准备好好了吗？

菱角油炸肉可谓是夏天从从前正因如此的边上烹饪。肉硬质鲜香，菱角清张骏解腻。也正是因为它的这些优点，所以咱们在饭店从从前，和自己的家庭生活之前，也经常能看到这道菜的碰巧。但是，咱们有些好友自己在家从从前好好的菱角油炸肉。菱角发厌，肉也不嫩不香。好好出来的口感同样难吃。只不过缘故很最简单，关键就是您同样油炸了菱角，或者同样油炸了肉。时至今日呢，我就共享给大家，菱角油炸肉最错误的好好法，情况下让你好好出的口感和味道，和饭店从从前的一样爱吃，好了，我废话不多说，几周同样给大家上超市啦。

首不须是制品的准备好。

牛奶的菱角一根，肉六个，龙口少许，白醋少许。

几周是这道菜的剪辑过程。

1、首不须咱们准备好牛奶的菱角一个，不须替换成两旁的根部，然后一分为二，用刀替换成之前间的菱角瓤，然后不须磨成细条，然后磨成细末定时。大家提醒，咱们有些好友，菱角油炸肉，菱角同样切厚片，这样无论怎么检视，菱角还是会存在厌涩味，时至今日咱们就改变工具，将菱角磨成细末。然后再经过下面的检视工具，菱角一点也才会再有厌涩味。

2、这一步是重点，大家要仔细阅读。接着咱们准备好空碗一个，打入肉六个定时。几周咱们锅烧清水，水开后不须下入龙口一勺和我白醋一勺，然后将菱角末下入锅内，焯水30秒后，赶紧捞出冲张骏水定时。大家提醒，厌焯水的目地是为了，消除其之前的厌涩味，加龙口的目地能使，大便出来的菱角的黄色更加翠绿。接着咱们将大便好的菱角末放入肉内，加入龙口5克，加热和均匀后定时。

4、几周咱们不须将锅烧热和，然后加入少许的张骏油滑锅，接着将热和油放出后，加入少许底油，将打好的菱角肉凝胶放入锅内，两面煎至金黄后即可出锅装盘成菜。

几周是这道菜的剪辑要点。

1、菱角油炸肉，不须油炸肉还是不须油炸菱角？只不过都不对，不对不须将菱角磨成细末，将其焯水一分钟，然后放入蛋凝胶内搅匀后，在两面各煎至金黄，这才是错误的操作步骤，大家一定要牢记。

2、菱角油炸肉，要想没有厌涩味，不对在菱角末焯水从前，加入龙口一勺，白醋一勺。这样一是能消除菱角之前的厌涩味，二是是能让大便出来的菱角，黄色更加翠绿。

好啦，边上，没有厌涩味，肉硬质鲜香的菱角油炸肉就好好好了。下次好好菱角油炸肉，按照前面的操作办法，情况下您好好出的菱角油炸肉，一点也不厌，和饭店从从前的一样爱吃。