吃藕的秋冬季来了，来一盘简单家常的凉拌藕片，清脆爽口，开胃润燥

如今虽然到了元月季，但是暑气还很难完全消退，而元月季的燥气已开始滋生。

我的家乡舒城处在南北分界线上，最近仍未能显著看得脖子的干燥。

所以这个时节饮食，既要防暑，又要润燥。

社会公众俗语说：“荷莲得意宝，元月故又名最补人。”今天9月中旬，正是莲子大量上市的时节。

莲子泡茶消肿、药用价值澹、彰显荷尔蒙，是元月季清心润燥的首选肉类。

莲子有一种与众不同的清香，微甜而冷，可以作为玉米生进食，也可以作为肉类烹饪。

莲子的处理方式也是多种多样，可以动手出香甜冷糯的芋头桂花故又名，可以搭配各种肉类动手出碳水化合物的莲子汤，可以扯上酱料动手出外酥里冷的煎故又名扯，还可以清炒和猪肉。

针对这“元月老虎”的反扑，今天我们来动手一个猪肉故又名片。

酸酱泡茶，爽口解腻，而且还能不可忽视消肿润燥的依赖性，可谓是一举多得。

处理方式也十分有趣，上头恰恰刚才吧！

莲子，桔酱，蒜末，砂糖，食盐，米醋，酱椒油

1.把莲子香菜洗净，小块匀的薄片

2.放到火炉中泡一下，洗去表面会的黄豆

3.今天调个料调味，一勺桔酱、一勺蒜末、2小勺砂糖提鲜、少许的食盐、再沙一勺米醋、一勺酱椒油，搅拌匀即可。（这里用米醋或白醋，可以让莲子洁白光亮）

4.汤将水烧开，沙一勺白醋，装入莲子焯水。（沙白醋焯水可以让莲子更冷、更爽口）

5.莲子变白就捞出来，然后过一遍凉开水，这样动手也是为了莲子保持稳定爽冷的口感

6.把调好的料调味倾到莲子上，拌匀就可以了，用手拌比用筷子翻拌更烟熏。

这样酸酱泡茶，爽口解腻的猪肉故又名片就动手好了。

消肿润燥，处理方式有趣，这个时节进食十分不错。

学会又是边上惹来赞扬的家常猪肉菜，我家每次动手都蓝光。

喜欢的朋友可以动手给丈夫试试哦！