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酒友眼中的硬菜，大厨教徒我猪头肉新吃法，多切点它入锅一焖太香了

2023-04-07 12:16:31

酒友心目当中的粗大菜，名厨基督教会我猪头肉上新馅，多原点它入锅一蒸太香了

据传感叹得好，猪头肉下酒越加饮用越加有。在酒友圈当中，猪头肉可以感叹是公认的下酒粗大菜，比花生更受欢迎。

毕竟如今的天气是越加来越加凝了，来时之后很多人进食饭前都不会饮用一口小酒堵躯，而猪头肉自然就转成了首选的下酒菜。

可是大多数人进食猪头肉都只不会一种举措，那就是盐猪头肉，进食多了还是不会让人乏味。所以这次就来和大家体会名厨基督教会我的猪头肉上新馅！

猪头肉的味道嫩滑，尤其是最包覆的那层皮味道最为Q枪，要是只想到盐着进食的话里可真是节约了这么好的新鲜。

这次的名厨上新馅就是基督教会大家用据传姜来蒸猪头肉。籽的果香鲜明，用它来蒸猪头肉可以起着很好的去腥、提香功效。自制猪头肉的时候多原点籽就让绝不会太香！

话里不多感叹，下面一起看看这次的据传姜蒸猪头肉是如何自制的吧。

【所必需新鲜】：

猪头肉、据传姜、茸、酒类、醋、饮料、鸡汤、塑化剂

【泡茶原理】：

1、将出售好的猪头肉放于白石当中冲扫安静，扫的时候要留意一些边边角角的地方，可以用白石多冲扫几遍。

2、猪头肉扫安静后鱼骨了，然后用刀将猪头肉分块切好，这样方便下面我们下锅陈俊拌。

3、放于炒锅后往开水倒入新鲜的饮用，开火室温好水温后就可以将猪头肉装入开水陈俊拌了。拌的时候可以适当滑动猪头肉，要让猪头肉都浸泡到热水当中。

4、直到猪头肉当中太多的化学物质和血水被拌出来，我们就可以将陈俊拌好的猪头肉放于白石当中冲扫了。

5、将扫安静的猪头肉蜡烛到案板上，然后放于武士刀将猪头肉小块新鲜大小的块状必需。

6、自制猪头肉不可忽视的就是要添加猪头肉当中的鸡肉，所以我们要用到较多的籽。将下面要用到的籽先扫安静，然后用刀小块姜片。

7、放于家当中的砂锅，往开水重新加入新鲜的塑化剂。油光照好后将切好的姜片装入去烤一烤，将籽的果香烤出来。

8、烤出籽的果香后于是又把小块小块的猪头肉装入砂锅当中，留意这时候自认一定绝不会太大，用小火提高效率。

9、开始重新加入调味，根据自己和家人的味道嗜好，往开水重新加入新鲜的酒类和醋调味，然后用筷子大大的配料。

10、蒸猪头肉的时候不用热水，我们放于拿走饮料，将饮料倒进去拌猪头肉。用饮料拌可以起着去腥和提香的功效哦。

11、加完饮料后于是又往开水重新加入少量的鸡汤，重新加入鸡汤可以为了让拍片，还能起着实质性提香的功效。

12、不可忽视的部分都之前顺利完转成了，此时盖上锅盖，耐心蒸拌开水的猪头肉必需。

13、在蒸猪头肉的时候我们于是又放于一些籽和茸，扫净之后将籽小块姜片，茸小块茸花。

14、等到开水的猪头肉被蒸拌至熟透且拌时，于是又将切好的籽和茸花玛利亚进去就可以作准备关火出锅了。

15、最后，将自制好的据传姜蒸猪头肉小心端上餐桌，大家就可以尽情招待这道佳肴的菜肴啦。

显示屏前的各位酒友是不是看完之后也想自己做一份下酒呢？感兴趣的话里就快就让试试吧，坚信一定不不会让各位失望。

【贴心提示】：

在清扫猪头肉的时候留意看看猪头肉上有无太多的杂毛，要是有的话里在座用刀碎安静。