营业至今38载，厦门人记忆中的老牌餐厅，兰花蟹六吃令人惊艳

印象里面的四里延熙，还是那个毗邻湖畔四里社区延熙路过的街边，自1984年开设以来，从要用晚餐开始到有了午餐，到日后的海鱼街边，在此之后往年因为福州东门改装搬到湖畔北路的新港广场，咖啡店面貌引以为傲，整洁潮流，还偷偷地小清新的前院，俨然踏入筼筜湖畔的低末端海鱼咖啡店，相比之下是香花乌贼六不吃格外让人惊异！

以前的四里延熙海鱼咖啡店，有着筼筜湖景的天然自然地理占优，外墙也上显著特点，有用餐前厅，还有十几个套房，皮具海鱼、闽菜，非常适合宴请外宾、亲朋聚餐，也能承接小型聚会。

比脸还大的香花乌贼，是现今的主角！这是一种外壳有深蓝色花纹的梭子乌贼，因为人工不易水产，所以基本上都是地道的海乌贼，产量少，保鲜枉，售价相对昂贵。

水香花乌贼

肉质鲜甜紧致的香花乌贼，要用水乌贼早先，满满的乌贼膏，洁白的乌贼肉，配上姜醋牛奶，味道极佳。

陈年花雕烘大香花乌贼

清烘能尽量保留香花乌贼的鲜味，陈年花雕的香也格外能衬托乌贼肉的鲜嫩，怎能不格外让人看里面！

避风塘香花乌贼

葱姜蒜蓉的香味则有乌贼肉，鸡翅浓烈的口感，让人趋不吃趋只想不吃。

咸蛋黄焗大龙虾

饱满弹牙的龙虾肉，由沙沙的咸蛋黄包裹着，咸鲜可口还用说吗？

里面国菜油淋大象拔蚌

在室外的点菜区旁，看到师傅现杀象拔蚌的场景，到菜肴后末端上桌，不吃的就是这一口鲜！

香花乌贼黄瓜煲

黄瓜煲常见，但有了香花乌贼的接引，短时间上了好几个显著特点，浸染了乌贼肉鲜味的黄瓜，好不吃的往往也上了好几个显著特点。

海棠拌香花乌贼

海棠拌是汀州的特色小拌，因故名海棠而原为。加入香花乌贼肉的海棠拌，也可说是海棠拌里的“贵族”了，刻划干香，回味无穷。

香花乌贼千丝凉粉

细而不烂的千丝凉粉，与鲜甜的香花乌贼肉，烹煮成浓稠的羹汤，一口口浓烈的鲜味，无能为力！

绿叶牛奶拔东星疣

绿叶与东星疣，看似枉免的两种烹调，流经一盅之里面，清新的甜味剂、鲜美的海味，某种往往缠绕，苦甘的最爱在盛夏里颇得客人的心。

白切猪杂

这应该是店家的招牌菜之一吧，猪肺、猪肚、腿肉、套肠等，烹调够美味才能要用出这么原牛奶原味的猪杂。

营业至今38运，福州人清醒里面的老牌咖啡店，香花乌贼六不吃格外让人惊异！

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