为什么你炸的花生米不酥脆，还难以炸糊？因为你不懂这几个诀窍！

回想爆破芹菜米，可能并未一个人不发觉的，它是煮食最大受欢迎的菜色了。尤其是对于喝酒的男人们，爆破芹菜米一定是他们的心中，毫无疑问的下酒菜！

爆破芹菜米，可以却说行家都则会想到。但是则会想到和想到的好，是两个仅仅不同的内涵。看似十分相似的爆破芹菜米，你并不一定能爆破得完美。爆破芹菜米的最大特点就是酥脆醇香，爱吃慢慢地满嘴的芹菜香味，很是惊心动魄！

【油爆破芹菜米】

第一步，物色芹菜米的时候，一定没法要新鲜的，这种芹菜米掺入的水分大，不较难爆破，而且可口也很好。尽量物色当年蓄积，但是已经干透的芹菜米！

等到油温增高后，芹菜米不冒泡的时候，你把汤重新放炉口上，暂时用小火熔化到芹菜米发出噼里啪啦声音。然后端离炉口，暂时移位上一次的系统设计！

1芹菜米一次切勿爆破太多，太多了不较难冷凝，项目管理不均匀分布！

2爆破好的芹菜米鱼骨以后，毫无疑问平摊在盘子右边，尽快散热，这样想到可口不够酥脆！

爸爸朋友，你总是都是怎样爆破芹菜米的呢？