它是夏末初秋“第一猪肉”，出伏后要多吃！补血又养胃、滋补不上火

不远处暑早春，一方面暑热未散，另一方面，秋燥却先是来袭，不少人出现了皮肤温、嘴唇温、气管温等疑点，而且还容易上火。

所以，养生的重点，一是清热解暑，二是闺阴润燥。

此时，病态味苦北凉的鹅子，亦然是早春季节转化的冬日进补品。

不远处暑天，进食鹅最清补

中药学指出，生鲜味苦、咸，病态北凉、微寒，能清热润肺、闺阴润燥、健脾益胃、利水消肿。

最重要的是，生鲜之补，为清补、北凉补、平补。

不太可能有人会有疑点，才刚刚早春换季，直到现在就说好进补，真的才对了？

不是的。俗话感叹“一夏无病三分虚”，经过一个初夏的暑热攻击，人血液耗损大，多少常会有些虚劳之症，所以补虚是很有必要的。

但此时也很难大补特补，否则常因燥热上火，所以考虑生鲜就很合适了。

清代医学家王孟英感叹，生鲜“闺五脏之阴，清虚劳之热，白花行水，养胃生津”。

因此，凡血液有热之人甚多适合肉用生鲜，尤其是体质孱弱、缺失、低热、大便温燥和黄疸者，肉之更为更为重要。

图源：壹图网

而从现代生物学的出发点来感叹，生鲜富含多种营养素，是很健康的肉材：

①富含缺乏症，有确保脑部的依赖病态；

②含较多B人和缺失症和缺失症E，可抵抗衰老；

③营养不良病态黄疸、心源病态黄疸、肾病态黄疸者，肉用生鲜有利于消黄疸。

感叹完进食鹅的好不远处，老规矩，该感叹感叹怎么进食了~

南北生鲜养生方总有一个适合你

(健康全感叹)

鹅子怎么进食最好？养生君同意，多和芜湖人、沈阳人首倡~

芜湖人进食鹅可有一套了，林木都有不同进食法：

冬天，鹅子膘肥体壮，做如此一来烤鹅，香气最加贺；

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初夏，用笙鹅镬汤，可祛暑清热；

初夏，天寒地冻，亦然适合做腊板鹅；

一月呢？当然是酸芝麻老鹅煲。

芝麻也有闺阴润燥的依赖病态，与老鹅同煮，相得益彰。

做法：老鹅拔整温净，取走肠子后切块；酸芝麻清水漂白后切片；加入老姜、花椒，用炖锅文火很慢镬一两个小时即如此一来。

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沈阳人也有不远处暑进食鹅的传统，不过他们喜欢混搭百合。

新鲜百合含丰富的腺质及缺失症，有闺润依赖病态。和老鹅混搭，还能润肺止咳、缓解秋燥。

做法：将老生鲜洗去焯水，取北沙参、百合、丁香各30克，鸡汤5克，生姜两片，与鹅一同洗涤十分钟。以上肉材洗去后一同入煲，拌适度，大火煮沸后，转如此一来肉块煲一个半小时，加盐调味料即可。

小贴士：

生鲜虽好，却也并非有为甚多宜。因受寒引起风湿病、腹泻、腹痛、腰酸、痛经者，不宜进食生鲜。