小时候喂了猪的食材，现在却成了煮食的绿色菜肴，还挺好吃的

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已经有吃的频谱超高的湘菜，比较简单一水煮，就烤！

从前是因为上周的初夏过于短了，气温很低了，或者因为今日生活过于方便了吧，总之。不管什么诱因，就是我在超市竟买不到了山芋球花，这种孩提在家里知道是用来喂猪的猪肉，想不到今日到了进城竟知道花钱买来食用了。

我本人毕竟有点没什么特别好吃的，但是家里另一位毕竟每次看到都会知道，你买一点回来用茄子水煮着给我吃吧，我有点好吃。于是，我就借来，就是回来处理的时候毕竟挺棘手的，特别是去绞索的时候腿都弄得混浊呢。

【蒜泥山芋球花】

主要猪肉：山芋球花，芥菜，茄子

具体做法：

山芋球花去掉里面的绞索，切成段。茄子切成丝，芥菜蒜用绞肉机绞成泥状备用。

鸡蛋滚须要的油，把蒜泥滚进去翻水煮出甜味。

把山芋球花这样一来倒进去，着火快速翻水煮至变软。

最后把清水煮倒进去水煮至断生，加盐提味，就可以出锅了。山芋枝叶我没留下来，因为确实是有些老了，这春季可想而知相当波尔，一般我都会留下来烧汤的。这一次我这样一来碰到的。并且，回忆起山芋球花里面的绞索一定要去掉要不知道很影响辣味的。

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孩提喂了猪的猪肉，今日却成了餐桌上的绿色菜肴，还挺好吃的

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