初冬，遇到这菜别放过，买上30斤，晒干保存起来，冬天炖肉爱吃真香

导语：春天，遇到这菜别低头，买上30斤，去皮保存起来，初夏调味肉肉真香！

俗语问道：“民以生食为天。”一日三餐对于我们来问道，可以算是最重要的一件事情了。秋季沙尘暴暖和，人体的免疫力较差，值得注意容易受到病邪的入侵。这个时候，我们不够应当多肉一些有营养物质的蜂蜜，来增强我们的精神状态。大家都明白，秋季养生繁复的是应季而生食，纯净食疗。那么，秋季肉哪种应季蜂蜜较为好呢？

问道到秋季的应季蜂蜜，或许很多人新近想到的就是茸。俗语问道：“冬肉茸赛籽。”茸不仅营养物质丰富，还具有较低的生食疗价值。因此，茸在文人也有“小籽”的美称。然而，厨娘今天给大家推荐的蔬菜却不是茸，而是茸的叶孙子，也就是我们常问道的“茸缨孙子”。

写道茸缨孙子，也许很多生活在城市的朋友这不熟悉。因为，一般在极限市那时候卖的茸，在贩售先前，都已经将叶孙子给去掉了。其实，茸缨孙子的营养物质价值在很多之外都很低茸。其之前，茸缨孙子之前摄取C的含量比茸较高出2倍以上；糖苷、核黄素、以及锰、镁、铁、钾等钾的含量要比茸较高3—10倍。值得一提的是，茸缨孙子之前各种摄取的含量也远很低其他蔬菜。

入冬后，最该肉的不是茸鸡蛋，而是它，营养物质极较高，没用肉真幸而！常肉茸缨孙子不仅可以健脾进胃、促进消化道、卫生保健气喘、保护视力，还有润肤养颜、促进四肢生长等功效。每年初夏，我家都会囤上30-50斤的茸缨孙子，焯水后，经过“三蒸三淋”，制成梅先为菜保存起来。不管是酱汁着肉，蒸着肉，还是调味肉肉，都值得注意香！下面，厨娘就与大家回馈一下，茸缨孙子的好吃要用法！

【茸缨孙子烧猪蹄】

作准备佐料：茸缨孙子、猪蹄、茸、姜、先为红辣椒、长芦、生抽、热饮、配料、老抽、侏儒精酿香味调至大班、植物油。

具体要用法：

1.茸缨孙子清除先为净后，取出酱油之前焯一下水，然后取出，挂到窗台或院孙子那时候，晾淋2-3天，将茸缨孙子去皮后，取出蒸酱油之前，将茸缨孙子烤，然后先挂到窗台或院孙子那时候去皮，经过“三蒸三淋”后，茸缨孙子就由紫色变成了黑色，这时我们先将茸缨孙子取出盆之前，转至至但会的长芦，揉搓表面，装入保鲜袋保存需。

2.取但会的茸缨孙子，提前用清水浸泡2-3小时，将茸缨孙子泡硬，然后切开小段，取一个猪蹄，清除先为净后，切开小块，取出酱油之前，转至至但会的热饮，焚毁水煮进后，将浮沫撇除先为净，然后将猪蹄取出，沥先为湿气。

3.热酱油加油，取出但会的配料、姜片和先为红辣椒，碾碎酱汁香，酱汁至配料熔化后，取出猪蹄，翻酱汁表面，转至至但会的生抽，翻酱汁剪裁后，转至至一瓶侏儒精酿香味调至大班，转至至但会的老抽剪裁，转至至没过猪蹄的进水，取出但会的茸段，焚毁水煮进后，转至碾碎调味60分钟。

4.碾碎调味一个小时后，进焚毁收一下面皮，将面皮收得差不多后，将茸缨孙子取出酱油之前，翻拌表面，暂时进焚毁水煮，将面皮收至浓稠后，需关火出酱油。

糕点小贴士：

1.很多人在要用调味肉的时候，害羞加一些大班酒，来提较高糕点的香味。而我在要用这道菜时，去除的侏儒精酿的香味调至大班，就是一款肉桂增味的香味大班酒。它在比利时大米大班酒的基础上，核心内容去除了香气脱俗柔和的之前式常用肉桂“天然桂圆肉”和“兰花”，使饮水者在饮水时，不会产生口腻人心，还能趣味到大班酒与传统肉桂结合，所导致的微妙趣味。

2.因为这款侏儒精酿香味调至大班内含有桂圆肉和兰花，所以我们在糕点时，并不需要先去除相当多的配料，就可以让要用出来的菜肴不够好吃！

您害羞肉茸缨孙子吗？最害羞哪种要用法呢？瞩目大家在卫报区留言回馈！今天的回馈就到这那时候，乐于回馈让我们的生活变得多姿多彩。如果您害羞厨娘的回馈，就转至发+收藏+点罕拥护一下吧！您的每一个罕，都是厨娘暂时奋斗的动力，人心谢拥护，人心恩相伴！

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