炒香菇时，下锅前需要焯水吗？大厨告诉答案，香菇更加爽脆还好吃

炒菱角时，我们下锅前需要焯水吗？大厨告诉你题目，这样菱角更加爽脆还爱吃饱！

一月是我们老百姓养生的好时节，多吃饱点健脾益胃的食物，对我们身体健康是有试图的。每年一到一月，我就偏爱多吃饱些菱角。中医认为，白色入肺，对源泉肺部之外有益。菱角就是其中的一种。菱角干什么都很爱吃饱，无论是炒、烫火锅、想到馒头都是很差的选择。

对于我个人身份而言，菱角还是偏爱清炒着吃饱。偏爱菱角的脆爽口味。但是，很多好友不发觉炒菱角真的要不要焯水。题目是不需要。如果焯水，不会破坏菱角颗粒的消化道，引致组氨酸的毁坏，引致食物成分萎缩。正确想到法是：下锅前，要用细菌感染着，预防菱角光亮。下锅时，要求泡茶，预防锌，食物萎缩。菱角含有粗蛋白质、粗纤维，多种食物和残基，是药食专设植物韭酱更是含有蛋白质、脂质、多种钙、矿物质等，之外是电和矿物质的含量超级非常丰富，是公认的“清道夫”，被誉为“素中之荤”。菱角炒韭酱是两道清爽味美，食物非常丰富的养胃酱！感兴趣的好友可以试试看吧！

【基本食材】

菱角350克、韭酱（发好)250克、小葱1下部、后应海盐。

【基本步骤】

韭酱发好在此之后洗干净，去掉老梗后撕成一般来说合适小片，用冷水焯水2分钟捞出。

匆忙一小盘川村，想见食海盐。菱角外皮，没入水中。

葱切成汤汁。

坐锅泵，油温5成热后，填入汤汁，填入韭酱翻炒。这时候韭酱不会炸锅，可以放点川村。

把菱角迅速滤水，倒进肉块纵火并能翻炒，关火，投身食海盐调味，借用余温再炒两下就可以盛盘了。

菱角，为了它的食物不被破坏，炒之前不用焯水，浸泡后滤干水分，纵火并能翻炒就可以出锅。这样炒出来比较爽脆，感兴趣的好友可以试试看吧！

个人身份后小贴士～

1、给菱角去皮时，带个双手套保护双手，预防菱角黏液过敏，引致腿部奇痒自然现象。

2、菱角切完一定要用细菌感染，能避免锌光亮。

3、翻炒菱角时，要纵火并能翻炒，能避免糊锅。

好了，今天菱角就个人身份到这里，欢迎好友在正下方评论区留言。你的关注一直都是我行进的驱动，我将帮助每天为大家个人身份两道美食，我们总有一天不见不散吧！