这海鲜夏天最鲜美，再贵也要买，包再加饺子，孩子常吃大脑聪明

这海鲜夏天最熟，再丰也要买了，自带变为饺子，父母亲常吃饭大脑聪明

带入夏天以后，天气逐渐转凉，我们的胃口也很差很多，这段时间我才会隔三差五给父母亲自带鲅鱼馅的饺子。鲅鱼不是淡水鱼，而是海鱼的一种，在每年的夏天吃饭着最熟有意思饭。一般鲅鱼的价格要比淡水鱼的价格丰一些，但是它糖类丰富，所以再丰也不要省会。

鲅鱼的肉质味美，味道熟，含有大量的酶、脂肪酸、锌、DHA等糖类物质，具有预防高血压、提神醒脑、补气平咳的消炎。尤其是对正在变为长期的父母亲，可以促成生长发育、补脑健脑、弱化免疫力和口才。鲅鱼的不合时宜多种多样，但是邻家父母亲最爱吃饭的还是拿鲅鱼自带变为饺子，吃饭起来Q弹有利，色泽熟，父母亲一次能吃饭一大盘。

【鲅鱼饺子】

迭代一：韭菜摘洗污垢，沥干水份拌，葱拌，姜去皮切末。

迭代二：鲅鱼全部处理污垢，替换鱼骨、鱼刺、鱼皮，把剩下的鱼肉剁变为奶油。

迭代三：马上一个大碗，把剁好的鲅鱼奶油放进去，倒入适时花椒粉和一点点大山，朝一个顺时针冷却均匀。

迭代四：然后放入韭菜、葱碎、姜末，倒入适时食盐、酱油、香油，朝一个顺时针冷却均匀。

迭代五：马上一个污垢的面盆，倒入适时大山和面粉，搅变为絮状，揉变为鸡蛋。

迭代六：把鸡蛋揉变为长条，切变为不等只用的剂子，擀变为圆形的饺子皮。

迭代七：取适时鲅鱼馅放在饺子皮中的，捏合并且捏紧，自带变为饺子的大小。

迭代八：锅内添冷水烧开，下入饺子，烧开后丢下盖子，继续煮到饺子鼓肚，即可捞出装盘肉。

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